Technologia oczyszczania olejów roślinnych

Celem projektu jest opracowanie innowacyjnej modułowej linii technologicznej, która uwzględniając określony w badaniach ilościowy zakres zmienności parametrów decydujących o składzie podawanego w procesie przetwarzania olejów np. w transestryfikacji na wejściu niespożywczego oleju roślinnego(rzepakowego, słonecznikowego, sojowego, lnianego), da możliwość otrzymania stabilnej jakości produktu olejowego przy zawartości WKT poniżej 0,5%(LK poniżej 1 mg KOH/g), fosforu poniżej 30mg/kg oraz wody maksymalnie 0,5%.

Po opracowaniu technologii oczyszczania olejów zostaną skonstruowane i wykonane moduły oraz kompletna linia (KLMO) do: zmniejszenia zawartości WKT do poziomu poniżej 0,5% (moduł MLWKT), do zmniejszenia zawartości fosforu do poziomu poniżej 30 mg/kg (moduł MLF) oraz do zmniejszenia wody do poziomu poniżej 0,5% (moduł MLW). Każdy z zaprojektowanych modułów będzie mógł pracować oddzielnie lub może zostać zintegrowany w kompletną linię, dzięki czemu można zaoszczędzić na kosztach zakupu linii nabywając tylko potrzebny moduł lub zaoszczędzić na kosztach eksploatacyjnych. Zaprojektowana instalacja cechować się będzie niskim kosztem zakupu oraz niskim zużyciem energii dzięki zastosowaniu zawracaniu ciepła poprodukcyjnego do procesu technologicznego, możliwość dostarczenia energii cieplnej z własnego dedykowanego źródła. Duże spektrum działania pozwoli na oczyszczanie prawie każdego oleju roślinnego o zawartościach do: WKT 4%, fosforu 1.000 mg/kg, wody 3%. Instalacja nie będzie wymagała dostarczania pary wodnej, wody chłodzącej i procesowej oraz sprężonego powietrza co stawia ją w pozycji wysoko pro środowiskowej. Prace badawcze realizowane są w zespole profesorsko-doktorskim pracowników naukowych, lubelskiego środowiska akademickiego, specjalizujących się w tych zagadnieniach.